Elenco vini passiti italiani

I produttori di vino italiani continuano a produrre prodotti dai “vini da meditazione”, che potrebbero essere considerati una “crisi”. Tuttavia, molti produttori di vino continuano a crearli per tradizione e passione invece che per richiesta. Inoltre, alcuni produttori producono vini Porto e Sauternes che le persone di tutto il mondo bramano.

Per questo ritengo che i consumatori debbano tornare a fidarsi di questa nicchia della produzione italiana e selezionare per la mia lista i migliori vini dolci e liquorosi assaggiati negli ultimi 12 mesi.

Le categorie elencate di seguito comprendono vini come uva passita da muffa nobile, vini dolci naturali, vini ossidati, metodo criaderas y soleras e metodo soleras (noto anche come muffe).

Molti dei vini scelgo di condividere si distinguono per il loro equilibrio tra acidità e zuccheri residui e per la loro capacità di evitare la noia, mentre i vini dolci riguardano principalmente la loro noia.

Ecco le migliori degustazioni di vini passiti e liquori

1. 1623 – Recioto della Valpolicella Classico Docg – Damoli Bruno
2. Acinatium – Recioto Di Soave Docg 2008 – Suavia
3. Aleatico– Umbria Passito Igt 2011 – Barberani
4. Amelio – Vin Santo Bianco Pisano di San Torpé 2008 – Cupelli
5. Aria – Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice Doc 2008 – Pietro Beconcini
6. Armida – Vin Santo del Chianti Riserva Doc 2013- Castelvecchio
7. Brumato – Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Doc 2008 – Garofoli
8. Calcaia – Orvieto Classico Superiore Passito 2015 – Barberani
9. Cascià – I Terreni di San Severino Passito Doc 2009 – Cantine Fontezoppa;
10. Cingulum – Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito Doc 2017 – Colognola
11. Collina d’oro – Umbria Igt Passito 2018 – Roccafiore
12. El Aziz – Grillo Sicilia Igt Vendemmia Tardiva – Fina
13. Es più sole – Primitivo di Manduria Dolce Naturale Doc 2017 – Gianfranco Fino
14. Greco di Bianco Passito Classico Doc 2013 – Maria Baccellieri
15. Grillo d’Oro – Terre Siciliane Passito – Tenuta Gorghi Tondi
16. Il Cacciato – Vin Santo 2009 – Croce di Febo
17. Khamma – Passito di Pantelleria DOC 2009 – Salvatore Murana
18. Kylix – Marche Igt Bianco Passito 2017 – Montecappone
19. Liberty – Moscato di Trani Passito Doc – Estasi
20. Malvasia delle Lipari Doc 2016 – Tenuta di Castellaro
21. Marsala Vintage Riserva Secco 1980 – Heritage Intorcia
22. Meditandum – Ischia Doc “Vendemmia Tardiva” 2009 – Pietratorcia
23. Moscadello di Montalcino Doc 2018 – Capanna
24. Moscatello di Taggia Passito – Riviera Ligure di Ponente Doc – Podere Grecale
25. Moscato di Scanzo Passito Docg 2013 – Biava
26. Moscato Rosa – Passito Alto Adige Doc – Abbazia di Novacella
27. Oro di Caiarossa – Toscana Igt Vendemmia Tardiva 2014 – Caiarossa
28. Oro Passito – Moscato di Sorso e Sennori Doc 2015 – Cantina Fara
29. Passione – Strevi Doc – Bragagnolo Vini
30. Passito di Pantelleria DOC 2012 – Ferrandes
31. Passito – 2018 Veneto Igt – Villa Minelli
32. Peppina – Moscato di Saracena – Giuseppe Calabrese;
33. Picolit – Friuli Colli Orientali Docg – Perusini
34. Rezeno – Aleatico Passito Toscana Igt 2018 – Poggio al Grillo;
35. Riva dei Perari – Recioto di Gambellara Classico Docg – Dal Maso
36. Santità – Passito Rosso “Colline Pescaresi” 2011 – Marchesi de’ Cordano
37. Scaccomatto – Romagna Albana Passito Docg 2015 – Fattoria Zerbina
38. Sciacchetrà – Cinque Terre Sciacchetrà Passito Doc – Buranco
39. Siloso – Elba Aleatico Passito Docg 2013 – Arrighi
40. Sulé – Caluso Passito Doc – Orsolani
41. Torcolato – Breganze Passito Doc – Maculan
42. Uve Dicembrine – Ramandolo Docg 2012 – Dri Roncat
43. Vendemmia Tardiva – Loazzolo Doc 2013 – Borgo Maragliano
44. Verduzzo – Colli Orientali del Friuli Doc – Conte D’attimis Maniago
45. Vernaccia di Oristano Riserva Doc 1968 – Silvio Carta 1929
46. Vigna del Volta – Emilia Malvasia (di Candia) Passito Igt – La Stoppa
47. Vin Santo “di Mario” – San Gimignano Vin Santo Doc – Il Colombaio di Santa Chiara

NOTA: Questa lista non rappresenta una tassonomia, i vini in lista non sono seguiti da descrizioni in quanto ho avuto modo di rivedere le loro referenze complete negli ultimi 12 mesi tra le pagine di questo blog.

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